{"title":"Rood Vlees","description":"","products":[{"product_id":"merlot-reserve","title":"Merlot Reserve","description":"\u003cp\u003eHet jaarlijkse hoogtepunt van de wijnoogst!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet warme zandgrond als fundament en een lang rijpingsproces in meerjarige barriques, vertelt onze Oostenrijkse Merlot een verhaal van rijke smaken en verfijning. Een ware fruitexplosie met tonen van zwarte bes, kruisbes, en een hint van viooltjes—een krachtige symfonie van aroma's die het beste tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfecte balans en verleiding in een glas. Vol rijpe sappigheid, donkere nougat en kruiden, deze Merlot biedt lengte, diepte, en subtiele tannines. Een genot dat moeiteloos samengaat met culinaire hoogstandjes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnze charmante Merlot schittert bij gegrilde runderborst uit de rookoven, ovenverse bruschetta, of zelfs een triple chocoladetaart—dankzij een verrassende aanbeveling van een gerenommeerd banketbakker. Ontdek een wijn die niet alleen uw smaakpapillen verwent, maar ook uw culinaire avonturen verrijkt!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeniet van de finale van de druivenoogst met deze onweerstaanbare Merlot.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Jordan","offers":[{"title":"1 fles","offer_id":56094143185221,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/7590\/0229\/files\/Jordan-Merlot-Reserve-Bruckweingarten_7305efa6-2af7-4afd-b7d2-490b6f57af6f.jpg?v=1761737964"},{"product_id":"roero-riserva-docg","title":"Roero Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003eRoero, een verborgen parel in Piemonte, onthult een adembenemend landschap van okergele zandduinen en weelderige wijngaarden. De traditie van wijnbouw hier is eeuwenoud en verweven met het terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemaakt van pure Nebbiolo-druiven, biedt Roero een verfijnde, elegante wijn met diepe robijnrode tinten en baksteen reflecties. Zijn geur is intens en etherisch, met tonen van viooltjes, frambozen en bramen, subtiel aangevuld met kruidige accenten. In de mond is hij vol, harmonieus en krachtig, met fluweelzachte hints van rood fruit, cacao en zoethout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeer hem op 18°C en geniet van de perfecte combinatie met gestoofd vlees, wild of gerijpte kazen. Dankzij traditionele vinificatie en lange rijping in houten vaten ontwikkelt Roero zich prachtig en kan hij tot acht jaar na de oogst nog schitteren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen ware ontdekkingsreis in een glas!\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Demarie","offers":[{"title":"1 fles","offer_id":56094148460869,"sku":"8032825720391","price":24.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 flessen","offer_id":56094148493637,"sku":"8032825720391","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/7590\/0229\/files\/roero_riserva_demarie-1.jpg?v=1761737981"},{"product_id":"rosso-veronese-castrum-igt","title":"Rosso Veronese Castrum IGT","description":"\u003cstrong\u003eCastrum IGT Rosso Veronese – Een wijn met een ridderlijke ziel\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003eStap binnen in de tijd van kastelen, kronkelende steegjes en middeleeuwse mystiek. Castrum is meer dan een wijn—het is een eerbetoon aan het historische Castelrotto, waar de echo van het verleden nog fluistert tussen de stenen muren. Deze 100% Corvina is met zorg geselecteerd, met de hand geoogst en 40 dagen gedroogd alsof elke druif een geheim bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eEen wijn met adel\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003eNa een lange fermentatie in Slavonische eiken vaten, krijgt Castrum zijn finesse in kleine Franse barriques. 36 maanden rijping geven hem een zachte, ronde structuur, rijk aan lagen en aroma's. Denk aan rijpe kersen, subtiele kruiden en een vleugje vanille—een wijn die je uitnodigt om te blijven proeven.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eVoor momenten van bezinning\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003eCastrum is een echte meditatiewijn. Niet om te haasten, maar om te beleven. Perfect bij een robuuste maaltijd, van gegrild vlees tot wildgerechten, maar ook heerlijk bij een goed boek of een diep gesprek.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eServeertip\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003eSchenk Castrum in een royaal glas op 18–20°C. Geef hem de ruimte om te ademen, en hij zal je belonen met een verhaal in elke slok.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eVerpakt met klasse\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003eElke fles van 75 cl is een stukje Valpolicella, stevig verpakt in een elegante kist van zes. Een wijn die niet alleen smaakt naar traditie, maar ook naar tijdloze elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCastrum is geen wijn voor iedereen. Het is een wijn voor wie durft te luisteren naar het fluisteren van geschiedenis. Santé op het verleden—en op het heden.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Paolo Cottini","offers":[{"title":"1 fles","offer_id":56094151541061,"sku":null,"price":26.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 flessen","offer_id":56094151573829,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/7590\/0229\/files\/castrum.jpg?v=1761737989"},{"product_id":"valpolicella-classico-doc","title":"Valpolicella Classico DOC","description":"\u003cstrong\u003eValpolicella Classico DOC – Easygoing rood wijntje\u003c\/strong\u003e\n\nDeze wijn is jong, fris en gewoon lekker. Gemaakt van drie druivensoorten (Corvina, Corvinone en Rondinella) die in oktober met de hand zijn geplukt. Geen gedoe met houtrijping—gewoon puur en soepel.\n\nPerfect om gewoon zo te drinken, bij een bord pasta, een pizza of als je gewoon zin hebt in een glas rood.\n\n\u003cstrong\u003eZo drink je ’m het best:\u003c\/strong\u003e\nKoel ‘m een beetje (16–18°C) en schenk in een normaal wijnglas. Klaar!\n\n\u003cstrong\u003eWat je nog moet weten:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n \t\u003cli\u003e13% alcohol\u003c\/li\u003e\n \t\u003cli\u003e750 ml fles\u003c\/li\u003e\n \t\u003cli\u003eKomt uit Verona\u003c\/li\u003e\n \t\u003cli\u003eGemaakt door Paolo Cottini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGeen poespas, gewoon een lekkere wijn die altijd in de smaak valt.\n\n\u003cstrong\u003e“Made for pasta nights and good vibes.”\u003c\/strong\u003e","brand":"Azienda Agricola Paolo Cottini","offers":[{"title":"1 fles","offer_id":56094156194117,"sku":null,"price":12.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 flessen","offer_id":56269372031301,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/7590\/0229\/files\/valpolicella_classico.jpg?v=1761738001"},{"product_id":"merlot-doc","title":"Merlot","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eMerlot uit Zuid-Tirol – een wijn die elegantie en karakter perfect weet te combineren!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl meer dan honderd jaar voelt deze nobele druif zich thuis in Zuid-Tirol. Geen verrassing, want in de zonnige heuvels rond Bozen en het Etschtal krijgt hij precies wat hij nodig heeft om tot volle rijpheid te komen. In oktober worden de druiven geoogst, waarna ze met zorg worden verwerkt tot een fluweelzachte, volle wijn met een prachtig karakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZijn diepe robijnrode kleur nodigt meteen uit tot een eerste slok. Het aroma is verleidelijk: rijpe bosbessen, subtiele kruidige tonen, een vleugje pure chocolade en een hint van hooi. En dan de smaak – rijk, rond en heerlijk soepel, met een elegante structuur die lang blijft hangen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEen echte alleskunner aan tafel: van sappig gegrild of gebraden vlees tot wildgerechten en een mooie, gerijpte kaas. Deze Merlot zorgt ervoor dat elk gerecht nog net wat beter smaakt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKlinkt als een wijn om van te genieten!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"1 fles","offer_id":56097803206981,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/7590\/0229\/files\/classic-merlot-1_ac8d3260-f2a3-472b-ac2f-94ecf1d35caa.jpg?v=1761767856"},{"product_id":"otre-nero-di-troia","title":"ÒTRE Nero di Troia","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; color: black; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: NL;\"\u003e\u003cb\u003eOnze wijn in een notendop\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eNa een zorgvuldige vinificatie – waarbij de druiven maar liefst 27 dagen op hun schillen hebben gerust in roestvrijstalen vaten – krijgt de wijn alle tijd om te rijpen. Dat gebeurt deels in Franse eiken vaten, deels in roestvrij staal en uiteindelijk ook in de fles zelf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; color: black; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: NL;\"\u003eHet resultaat? Een wijn met een diepe robijnrode kleur, vol aroma's van rijpe rode vruchten, een vleugje karamel en een hint van vanille. De structuur is krachtig maar tegelijk zijdezacht, met fluweelachtige tannines die uitlopen in een lange, elegante afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Times New Roman',serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; color: black; mso-font-kerning: 0pt; mso-ligatures: none; mso-fareast-language: NL;\"\u003ePerfect om te serveren bij een sappig stuk gegrild rood vlees – een combinatie die de wijn helemaal tot zijn recht laat komen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Teanum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56482287878469,"sku":null,"price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/7590\/0229\/files\/c0463a74730bd2dbab86cbb4dec094a0_M_fc9dd042-f93f-4f6b-b152-90d36e726c91.jpg?v=1764172305"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-prestige","title":"Cabernet Sauvignon Prestige","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC – Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen krachtige klassieker met een moderne twist. Deze wijn is gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, vergist in roestvrij staal bij 26°C en daarna verfijnd in Franse eiken vaten en barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat proef je?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen intense granaatrode kleur, aroma's van zwarte bessen en een uitgesproken bouquet. Het mondgevoel is rond en vol, met stevige maar niet overdreven tannines. De afdronk blijft lang hangen en nodigt uit tot nog een glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfecte combinaties\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeaal bij rood vlees en wildgerechten – van een sappige steak tot een herfstige hazenstoof.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkomst: Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol: 12,5% Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuurtegraad: 4,8 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestsuiker: 2,4 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlesinhoud: 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wilhelm Walch SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56494773174597,"sku":null,"price":14.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/7590\/0229\/files\/cabernet-sauvignon-prestige.jpg?v=1764256492"},{"product_id":"pinot-nero-prestige","title":"Pinot Nero Prestige","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir Prestige\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen elegante klassieker uit het hart van \u003cstrong\u003eSüdtirol\/Alto Adige\u003c\/strong\u003e, gemaakt van 100% Pinot Noir. Deze wijn rijpt geduldig in grote Slavonische eiken vaten (80 hl en 20 hl), waardoor hij zijn verfijnde karakter ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het glas\u003c\/strong\u003e: een robijnrode kleur die na langere rijping subtiele baksteenrode reflexen krijgt. Het bouquet is etherisch en soepel, de smaak droog en levendig – precies dat prikkelende gevoel dat je zin geeft in een volgende slok.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfecte match\u003c\/strong\u003e: gegrild of geroosterd rood vlees, maar ook pittige harde kazen komen helemaal tot hun recht naast deze wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel\u003c\/strong\u003e: tot wel 7 jaar, voor wie geduld heeft en de wijn nog voller wil laten worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKortom: een wijn die traditie en finesse samenbrengt – ideaal voor een gezellige avond met karaktervolle gerechten en goed gezelschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Wilhelm Walch SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56501693972805,"sku":null,"price":14.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/7590\/0229\/files\/Pinot-Nero-prestige.jpg?v=1764335831"},{"product_id":"barbera-d-alba-doc-lanterfant-authentic-bospoeper®","title":"Barbera d’Alba DOC Authentic Bospoeper® 'Ziet Groen' (6 flessen)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCOLLECTORSBOX (6 flessen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDruivensoort Barbera 100% rood gevinifieerd, daarna 12 maanden houtopvoeding in \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBordeaux-\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ebarrique vaten. Wijnstokken van 60 jaren oud. Donker robijn rood. Full body Barbera, elegant en vol in de mond, mooie structuur, heerlijk lange afdronk. Veel bewaarcapaciteit. De 2021 vintage is de 2e wijn uit de nieuwe AUTHENTIC BOSPOEPER 2.0 reeks met ganzenbordspel op de collectorsbox. Kunstwerk van architect Patrick Thys. Deze \u003cspan\u003eBarbera Superiore heeft aroma's van zwarte kers, cacao, vanille en fijne houttoetsen. Vol, intens en elegant. Perfect bij rood vlees \u0026amp; stoofgerechten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Maccagno Livio","offers":[{"title":"1","offer_id":57714657034565,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/7590\/0229\/files\/SPI-Bospoeper-2-graait-cap2_9ab88980-fdb9-4dee-86d2-8d000adcecef.jpg?v=1776437381"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg","title":"AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen volle, rijpe wijn die begint bij de beste Corvina-, Corvinone- en Rondinella‑druiven. Na 100 tot 120 dagen drogen en een traditionele vinificatie krijgt hij alle tijd om te rusten in kleine Franse eiken vaten. Het resultaat: een wijn die het karakter van zijn regio bijna letterlijk laat spreken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfect bij herfst- en winterklassiekers zoals gestoofd vlees — maar eerlijk, dit is vooral een wijn om gewoon van te genieten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServeren op 18–20 °C in grote glazen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58365824762181,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/7590\/0229\/files\/amarone__classico.png?v=1782309472"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0988\/7590\/0229\/collections\/istockphoto-1371751060-612x612.png?v=1763820417","url":"https:\/\/www.johnwein.be\/collections\/rood-vlees-wijn-food-pairing.oembed","provider":"John Wein","version":"1.0","type":"link"}