Gavi DOCG 2018

Wijnhuis IL ROCCHIN DI ZERBO
Voorraadstatus Op voorraad
Leveringstermijn 24 uur
Prijs (per stuk):
9,05 €
Aantal te bestellen:

Omschrijving

Benaming: Gavi Docg 


Titel alcoholvolume: 11,5%
Flesseninhoud: 75 cl
Jaarlijkse productie: c.a. 10000 flessen
Wijngaardlocatie: Gavi
Gemiddelde wijngaardhoogte: 210 m
Ligging: Zuid-West
Leeftijd van de wijnstokken: van 5 tot 10 jaar
Wijngaardoppervlak aangeduid als de Gavi-waarde DOCG: 8 ha (opbrengst in q / ha: ca 80)
Druivensoort: Cortese (100%)

De oogst gebeurt meestal vanaf eind september, de vinificatie is klassiek in wit met een zachte persing van de druiven, daarna gisting in inox vaten. Het bottelen vindt meestal plaats rond begin februari.


Kleur: intens strogeel.
Aroma: de neus toont een openhartig en delicaat boeket, van goede intensiteit, met hints van oranje bloemen en steenfruit.
Smaak: In de mond is de wijn fris, droog, met delicate hints van citrus en amandel met een aangename lange afdronk.

Combinaties: GAVI gaat uitstekend bij (vis en groente) apéritiefhapjes, voorgerechtjes met vis, pasta met zeevruchten of vis en hoofdgerechten met wit vlees.

Serveertemperatuur: serveren bij 10 ° C in middelgrote glazen.