MUMELTER Cabernet Riserva DOC 2022

Maak kennis met de Cabernet Mumelter Riserva: een karaktervolle blend van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc die simpelweg klopt. Deze rode wijn brengt het beste van beide druiven samen in een elegant, harmonieus glas vol geconcentreerd fruit.

De basis? Druiven die op 330 meter hoogte rijpen op de zonnige hellingen rond Bolzano, diep geworteld in een unieke porfierbodem. Na een traditionele vergisting mag de wijn een jaar lang rustig rijpen in Franse barriques en grote houten vaten. Het resultaat mag er zijn: een diep robijnrode kleur met een paarse fonkeling. Zodra je inschenkt, stuiven de aroma's van zwarte bessen, bramen en cranberry's je tegemoet, subtiel aangevuld met een snufje peper en verleidelijke geuren van toast.

In de mond is hij robuust en intens, maar tegelijkertijd verrassend elegant en perfect in balans (14,5% vol.). Een wijn die vraagt om een mooi gerecht: zet hem op tafel bij een goed stuk gegrild rood vlees, wild of een plank met rijpe kazen en je avond is compleet.